miércoles, 25 de marzo de 2015

HAMBURGUESAS DE QUINOA CON VERDURAS

Ingredientes

- 2 tazas y 1/2 de quinoa cocida
- 2 huevos batidos (se puede sustituir por un poco de puré de patata)
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de calabacín rallado
- 1/2 taza de harina ( de avena, de espelta, de garbanzo...lo que sea !) o pan rallado (sin sal)
- un poco de pimienta

Preparación

Colocar la quinoa en un bol grande y mezclar con los huevos batidos, la zanahoria, la cebolla, el calabacín, la harina o pan rallado y la pimienta. Formar pequeñas hamburguesas sobre papel de horno y hornear a 200 grados unos 15 min.

Listo !

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